Steen Stender, adjungeret professor i kostrelateret forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, Institut for Idræt og Ernæring, Københavns Universitet, fhv. ledende overlæge, Klinisk Biokemisk afdeling, Herlev og Gentofte Hospital, fylder 75 år i dag. Altinget bringer i dagens anledning et kort fødselsdagsinterview.