Ernæringsassistenter er en overset faggruppe i forhandlingerne om offentligt ansattes løn. Men faktisk er de den gruppe, der får mindst og samtidig står overfor en af de største rekrutteringsudfordringer. Regeringen må derfor ikke glemme velfærdssamfundets mindre faggrupper, der også bidrager til en velsmurt velfærd, skriver formand for Kost og Ernæringsforbundet.