Danskerne spiser mere fisk

NYHED: Forbruget af fersk fisk stiger – selv om prisen går samme vej.
Niels Th. Dahl

Der bliver spist mere og mere fisk i Danmark.

Ifølge Landbrugsraadets blad FoodCulture er salget af fersk fisk i supermarkederne således steget med 25 pct. fra 2005 til 2007, og de selvstændige detailfiskehandlere har haft en stigning i salget på ca. 10 pct.

"Der er et stigende fokus i befolkningen på at leve sundt, og det har fået flere til at vælge fisken til," siger Lone Marie Eriksen, der er projektkoordinator i Fiskebranchens Oplysningsudvalg, til bladet.

Altinget logoFødevarer
Vil du læse artiklen?
Med adgang til Altinget fødevarer kommer du i dybden med Danmarks største politiske redaktion.
Læs mere om priser og abonnementsbetingelser her
Seneste fra Fødevarer

Altinget logo
København | Stockholm | Oslo | Bruxelles
Politik har aldrig været vigtigere
AdresseNy Kongensgade 101472 København KTlf. 33 34 35 40[email protected]CVR nr.: 29624453ISSN: 2597-0127
Ansv. chefredaktørJakob NielsenDirektørAnne Marie KindbergCFOAnders JørningKommerciel direktørMichael ThomsenFormand og udgiverRasmus Nielsen
Copyright © Altinget, 2024