Tvivl om miljøgevinster ved økologien

Når det kommer til miljøbelastninger, CO2-udledninger, den sundhedsmæssige værdi af fødevarerne og smagen, er der reelt ingen forskel på økologisk og konventionelt landbrug.

Preben Bach Holm
Forskningsprofessor

Det lille røde ø-mærke på fødevarerne er et af det moderne Danmarks allermest kendte og elskede kvalitetsstempler.

Når man køber økologiske fødevarer, mener de fleste forbrugere, så spiser man ikke bare sundere end ellers, men man hjælper også både miljøet og kæmper imod klimaforandringerne. Bl.a. derfor er det økologiske salg herhjemme eksploderet og udgør nu 6 pct. af hele fødevaresalget.

Men måske er en stor del af økologiens gode miljøimage i virkeligheden varm luft.