Danskerne sparer på maden

Det er stadig ikke maden, der bliver afsat flest penge til på danskernes budgetter. Bolig, bil og tøj er langt mere spændende at bruge penge på, skriver Landbrugsraadets blad FoodCulture.

I Danmark bruges kun 11 pct. af indkomsten således på mad, mens der i Italien, Grækenland og Spanien bruges næsten 15 pct.

"Det er altså ikke, fordi vi ikke har råd. Når et samfund bliver rigere, bruger man mindre af sin indtægt på mad, fordi man ikke kan spise meget mere, end man gør. Man kan kun spise bedre og dyrere," siger cheføkonom i Landbrugsraadet Leif Nielsen til FoodCulture.