Industrien ønsker flere fedtfattige produkter

"Vores håb er, at der kommer endnu flere ernæringsmæssige sunde og fedtfattige produkter på hylderne, som forbrugerne har mulig for at vælge. Men i sidste instans er det forbrugernes eget ansvar, hvad de køber og spiser, om de motionerer og i det hele taget lever sundt"

Dorthe Pedersen
Konsulent i FødevareIndustrien

Derfor udsender FødevareIndustrien (FI) nu et inspirationskatalog til dens medlemmer, hvor der oplyses om, hvordan man kan producere fedtfattige fødevarer.

"Problemet omkring fedme har mange faktorer. Og FødevareIndustrien ønsker at bidrage til en løsning. Vi håber, at vores medlemmer vil lade sig inspirere af kataloget, når de skal lave nye produkter," siger Dorthe Pedersen, der er konsulent i FI.

Kataloget er bygget op i tre dele: