LEDER: Fødevareoptimismen vender

Hvis der ikke snart kommer gang i hjulene på det tyske marked - og det øvrige marked naturligvis - kan de danske fødevarevirksomheder risikere blot at producere til lagre, der bliver endnu større.

FødevareTinget.

Sidst FødevareIndustrien offentliggjorde deres såkaldte konjunkturbarometer, hvor man tager temperaturen på stemningen blandt 204 fødevarevirksomheder, var der en spirende optimisme i den danske fødevarebranche. Det var hovedsageligt begrundet i, at ordrebogens mange sider igen så ud til at være fyldt op.

I dag, bare tre måneder efter, har situationen ændret sig. Nu er erhvervstilliden i fødevareindustrien - ligesom i den øvrige industri - faldet markant.

Der er mange forskellige forklaringsfaktorer, som spiller ind her. For det første er det tænkeligt, at fødevarevirksomhedernes forventninger sidste kvartal ganske enkelt var for høje. Det har betydet, at lagrene i dag bugner.

Derudover har vi hele den internationale økonomiske krise - eller i hvert fald stagnation - som naturligvis også rammer en branche, hvor størstedelen af produktionen går til eksport.