LEDER: Interessant forslag om Ernæringsministerium

Alene signal- og symbolværdien af at oprette et Ernæringsministerium vil være enorm og give indtryk af en regering, der virkelig mener noget med fedmebekæmpelsen.

FødevareTinget

DER VAR ENGANG, hvor Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri - i daglig tale Fødevareministeriet - ikke eksisterede. Det hed slet og ret Landbrugsministeriet.

Et udtryk for, at tiden var løbet fra navnet. Det var nu hensigten, at ministeriet skulle varetage forbrugernes interesser samtidig med, at det varetog landbrugets og fiskerierhvervets interesser.

Enkelt og ligetil. Umiddelbart er der ikke noget modsætningsforhold, da erhvervet selvfølgelig er interesseret i at levere gode og sunde fødevarer, som forbrugerne efterspørger. Simpel udbud- og efterspørgselsmekanisme.

MEN HVAD NU, hvis forbrugerne ikke efterspørger sunde fødevarer? Hvad nu, hvis forbrugerne ikke kan administrere - eller overskue - deres indkøb af fødevarer?