Mindre salmonella i danske fødevarer

NOTE: Færre danskere bliver syge af kød eller æg. Samtidig er der markant mindre campylobacter og salmonella i danske fødevarer, viser ny undersøgelse.

Antallet af danskere, der får konstateret salmonellainfektioner, er faldet med 67 pct. i de sidste 10 år.

Det viser en rapport fra Dansk Zoonosecenter. I 1997 fik godt 5000 danskere salmonella, men i 2006 er tallet blot 1.658.

Der er primært tale om et fald i antallet af tilfælde, som skyldes danske fødevarer. Fra 2005 til 2006 faldt andelen af tilfælde, der skyldes danskproducerede fødevarer fra 30 til 15 pct., hvorimod de importerede fødevarer i 2006 var skyld i 18 pct. af tilfældene, hvilket er uændret i forhold til tidligere.

Altinget logoFødevarer
Vil du læse artiklen?
Med adgang til Altinget fødevarer kommer du i dybden med Danmarks største politiske redaktion.
Læs mere om priser og abonnementsbetingelser her
Seneste fra Fødevarer

Altinget logo
København | Stockholm | Oslo | Bruxelles
Politik har aldrig været vigtigere
AdresseNy Kongensgade 101472 København KTlf. 33 34 35 40[email protected]CVR nr.: 29624453ISSN: 2597-0127
Ansv. chefredaktørJakob NielsenDirektørAnne Marie KindbergCFOAnders JørningKommerciel direktørMichael ThomsenFormand og udgiverRasmus Nielsen
Copyright © Altinget, 2024