Spor af knoglebestanddele i fjermel

Ministeren bedes oversende en statistik for, hvor mange svin der i de seneste 5 år er kørt til destruktion.

Spørgsmålet har været forelagt Fødevaredirektoratet, der har oplyst følgende:

"Som det fremgår af opgørelsen i bilag 1 over tilførsel til destruktionsanstalterne for 1983-2002 er tilførsel af svin til destruktionsanstalterne opdelt i 2 grupper: søer/store orner og svin. Opgørelsen i gruppen svin indeholder dels et antal som er angivet i kolonnen svin og viser antallet af tilførte svin fra størrelsen ca. 30 kg og op til slagtesvinestørrelse og dels angivelsen med *, der viser grise afhentet fra containere hvori de opsamles hos producenten, men disse grise bliver ikke talt og ikke vejet.

Tilførslerne har de sidste 5 år været følgende :

1998 1999 2000 2001 2002

Søer/store orner 112.331 119.794 122.716 127.080 137.235

svin ca. 30- 100 kg 884.537 900.902 890.553 817.885 838.428

svin under ca. 30 kg se bemærkninger i opgørelsen. "

Hvilken forklaring har firmaet Dana Feed A/S, Horsens på, at Plantedirektoratet har fundet rester af kød og ben i et parti hydrolyseret fjermel, der er anvendt til brug i fiskefoderblandinger, og er man sikker på at kød- og benresterne kun stammer fra fugle?

Spørgsmålet har været forelagt Plantedirektoratet, der har oplyst følgende:

"Plantedirektoratet er i færd med at undersøge arten og oprindelsen af fjermelet, der er fremstillet i Tyskland, og har på den baggrund rettet henvendelse til de tyske myndigheder. Plantedirektoratet har bedt de tyske myndigheder oplyse om forhold vedrørende produktionen af fjermelet. Før disse oplysninger foreligger, kan direktoratet ikke tage stilling til redegørelsen fra Dana Feed A/S.

Dana Feed A/S har ved telefax af den 11. februar 2003 meddelt Plantedirektoratet, at det af handelsdokumentet fra leverandøren fremgår, at EU-norm 90/667 vedrørende max molkekylevægt på 10.000 dalton overholdes for produktet. Det anlæg, hvorpå produktet er produceret, har virksomheden derfor betragtet som værende godkendt som leverandør af hydrolyseret protein, som kan anvendes til konsumdyr. Leverandørens påtegning på handelsdokumentet om at produktet udelukkende må anvendes til pels- og kæledyr har virksomheden betragtet som irrelevant, da produktets anvendelse har været leverandøren bekendt fra kontraktens indgåelse. Virksomheden har anset erklæringen om overholdelse af EU-direktivet som værende vigtigst.

For så vidt angår spørgsmålet om, hvorvidt man er sikker på at kød- og benresterne kun stammer fra fugle viser analysen, at den pågældende prøve indeholder overvejende hydrolyserede fjerbestanddele samt en mindre mængde knoglebestanddele fra landdyr. Plantedirektoratet har fået svar fra de tyske myndigheder, der bekræfter at fabrikken udelukkende forarbejder fjerkræ."

Dana Feed A/S har udsendt en meddelelse om forureningen til sine kunder og offentliggjort den på sin hjemmeside den 19. februar 2003. Meddelelsen er vedlagt som bilag 2 til besvarelsen.

Ministeren bedes fremsende en fuldstændig oversigt over, hvor meget slagteriaffald – fordelt på dyrearter – der årligt er produceret i Danmark siden 1996, fordelt på de enkelte år – samt oplyse hvorledes og til hvilke formål (i hvilke mængder) dette affald bortskaffes, herunder hvor store mængder der eksporteres til hvilke lande og til hvilke formål, samt om der føres nogen form for kontrol med anvendelserne herhjemme samt i modtagerlandene.

Spørgsmålet har været forelagt Fødevaredirektoratet, der har oplyst følgende:

" Tilførselen af råvarer fra kvægslagterier, svineslagterier, fjerkræslagterier, små slagtehuse og slagterforretninger m.m. til destruktionsanstalterne fremgår af opgørelsen i bilag 1 over tilførsel til destruktionsanstalterne. Disse produkter opgøres som en samlet tilførsel og Fødevaredirektoratet er derfor ikke i besiddelse af tal for hvad der årligt er tilført af materiale for de forskellige dyrearter.

Tal for den samlede mængde af animalske råvarer tilført destruktionsanstalterne fra 1983 til 2002 fremgår af opgørelsen over tilførsel til destruktionsanstalterne.

Udover det slagteaffald som sendes til destruktionsanstalterne bliver der fra nogle slagterier leveret lavrisikomateriale direkte til pet food fabrikker og farmaceutiske tekniske virksomheder.

På grundlag af en opgørelse som er lavet til EU-kommissionen i september 2002 kan imidlertid oplyses følgende, som er baseret på tal for 2001:

Daka, Randers får på årsbasis tilført ca. 265.000 tons råmateriale, og af dette er ca. 145.000 tons specificeret risikomateriale (SRM) og andet affald fra kreaturslagterier, ca. 105.000 tons er selvdøde dyr og de resterende 15.000 tons er SRM og selvdøde kreaturer fra Sverige.

Af dette materiale produceres ca. 75.000 tons SRM-mel og 38.000 tons SRM-fedt

Alt det producerede materiale skal forbrændes.

Daka, Løsning får på årsbasis tilført ca. 325.000 tons råmateriale, og dette består af ca. 270.000 tons slagteaffald fra svineslagterier og ca. 55.000 ton affald fra fjerkræslagterier.

Af dette produceres ca. 70.000 tons kød og benmel, ca. 38.000 tons destruktionsfedt, ca. 16.000 tons fjerkræpulp og ca. 6.000 tons svinepulp. Af kød og benmelet anvendes en del til pet food og pelsdyrfoder dels herhjemme dels til eksport, resten må gå til forbrænding. Destruktionsfedtet går for størstedelen til svinefoder. Svinepulpen og fjerkræpulpen leveres i tryksteriliseret tilstand i flydende form til pelsdyrfoderfabrikker i Danmark.

Daka, Lunderskov modtager ca. 50.000 tons svineblod hvoraf der produceres ca. 9.000 tons blodmel, der afsættes til produktion af pet food og pelsdyrfoder eller til afbrænding.

Daka, Ortved modtager ca. 110.000 tons affald i form af slagteaffald fra såvel svine-, fjerkræ- som kvægslagterier på Sjælland samt selvdøde dyr bortset fra drøvtyggere. Heraf produceres ca. 25.000 tons kød og ben mel og 15.000 tons destruktionsfedt. Tidligere er der solgt kød og benmel til pet food og pelsdyrfoder og fedt til foderbrug, men nu går alt til forbrænding.

Daka, Nyker modtager ca. 10.000 ton affald i form af affald fra svine- og fjerkræslagteri på Bornholm, og heraf produceres ca. 3.500 ton kød og benmel og 1.000 ton destruktionsfedt. Kød og ben melet leveres dels til produktion af pet food og pelsdyrfoder dels til forbrænding. Det producerede destruktionsfedt går til svinefoder.

Danpo, Løgstør modtager ca. 35.000 ton slagteaffald fra fjerkræslagterier som varmebehandles og anvendes til pelsdyrfoder.

SRM-mel produceret på Daka, Randers går udelukkende til forbrænding dels på Ålborg Portland og OPTIROC, dels i Sverige og Tyskland. I Danmark er der i perioden uge 1-35 2002 afbrændt 10.924 tons, mens der er eksporteret 49 tons.

Af kød og benmel og blodmel er der i perioden uge 1-35, 2002 afsat 9.500 tons til pelsdyrfoder og pet food i Danmark, 3.537 tons er eksporteret til EU-land til pet food og pelsdyrfoder mens 6.171 tons er eksporteret til tredjelande til pet food og pelsdyrfoder.

Af kød og benmel og blodmel er der i perioden uge 1-35, 2002 sendt 58.613 tons til forbrænding i danske kraftværker og forbrændingsanlæg.

Afsendelse af SRM-mel og kød og benmel til forbrænding i Danmark sker i plomberede køretøjer i henhold til egenkontrolprogrammer, som kontrolleres af de respektive fødevareregioner. Eksport sker efter forud indgåede aftaler med certifikat og i køretøjer plomberet af fødevareregionerne.

Forsendelse i Danmark af kød og benmel og blodmel til pet fod og pelsdyrfoder sker i plomberede køretøjer. Plomberingen ved afsendelse foretages af afsendervirksomhedens tilsynsførende dyrlæge og aftagning af plomben på modtagevirksomheden foretages af Fødevareregionen eller Plantedirektoratet, som bliver adviseret af den afsendende region, som ligeledes får bekræftelse på at varen er modtaget.

Eksport til andre EU-lande sker kun til virksomheder som er godkendt til modtagelse af den pågældende produkttype af det respektive lands kompetente myndighed. Ved afsendelsen udstedes certifikat og transportmidlet plomberes af embedsdyrlægen, og der sendes en ANIMO meddelelse til den lokale kompetente myndighed i modtagerlandet, som skal bekræfte modtagelsen overfor den afsendende myndighed, når varen er modtaget og afplomberet. Hvis den afsendende myndighed ikke modtager tilbagemelding om modtagelse skal de fornødne foranstaltninger træffes.

Eksport til tredjelande sker kun efter at der er indgået en bilatterel aftale mellem Fødevaredirektoratet og det modtagende lands kompetente myndighed, hvori modtagerlandet forpligter sig til ikke at anvende kød og benmelet til formål som er omfattet af foderforbudet og ikke eksportere det igen med mindre det indgår i produkter som er tilladt. Varen afsendes med certifikat udstedt af en embedsdyrlæge og i plomberede køretøjer."

Det ønskes oplyst, hvor store mængder slagteriaffald, herunder i form af kød- og benmel, der fandtes opmagasineret i Danmark pr. 1. januar 2003.

Spørgsmålet har været forelagt Plantedirektoratet, der har oplyst følgende:

" Fødevaredirektoratet er ikke i besiddelse af en opgørelse over lagrene af SRM-mel og almindeligt kød og benmel pr. 1. januar 2003.

Oplagringen af forarbejde animalske produkter på destruktionsanstalterne og deres fjernlagre var den 30 august 2002 følgende:

Daka, Randers: 116.196 tons SRM-mel og 4.061 tons SRM-fedt

Daka, Løsning: 31.977 tons kød og benmel og 270 tons fedt

Daka, Lunderskov: 11.513 tons blodmel

Daka, Ortved: 17742 tons kød og benmel og 535 tons fedt

Daka, Nyker: 866 tons kød og benmel og 3 tons fedt

Der var således den 30 august 2002 oplagret i alt:

SRM-mel - 116.196 tons

Kød og benmel og blodmel – 62.098 tons. "

Mariann Fischer Boel

/Birgit Gottlieb

"Vigtig information om mulig kvalitetsafvigelse på vores seneste leverancer af DAN-EX 2446

I henhold til Foderstofbekendtgørelsen er det tilladt som proteintilsætning at anvende forskellige råvarer i hydrolyseret form, herunder fjermel, som er fremstillet på en virksomhed, der er godkendt i henhold til EU-direktiv 90/667/EEC. Vi har i en begrænset periode anvendt små mængder af denne råvare som tilsætning til DAN-EX 2446. Desværre har det vist sig, at vores leverandør har leveret en vare, der ikke overholdt de gældende regler for hydrolyseringsgrad.

Således kan vi nu ikke være helt sikre på, at vores seneste leverancer af fodertypen DAN-EX 2446 lever op til de gældende krav. Af hensyn til Deres sikkerhed for kvalitet, ønsker vi derfor at tilbagekalde vores seneste leverancer siden november 2002 af netop produktet DAN-EX 2446.

For vore kunder betyder dette, at de må indstille brugen af den mængde DAN-EX 2446, de måtte have stående og snarest informere os om mængden. Vi vil herefter ombytte denne mængde hurtigst muligt og uden omkostninger for kunden.

Data om fjermel og hydrolyseret fjermel:

Fjermel er et biprodukt fra fjerkræindustrien. Mere end 25 milliarder høns slagtes hvert år. En høne på 2 kg har ca. 180 g fjer hvilket betyder, at der produceres ca. 4.5 milliarder tons fjer om året.

Friske fjer indeholder ca. 90% råprotein, der desværre er meget lidt fordøjeligt, men ved en speciel forarbejdning kan proteinet gøres tilgængeligt og udnyttes som en fornuftig råvare. Dette genbrug af fjer er en miljøvenlig proces.

Hydrolyseret fjermel fremkommer ved en trykkogning af fjer fra slagtefjerkræ. Resultatet er en denaturering hvor nogle sammensatte bestanddele adskilles og proteinet bliver tilbage i en tilgængelig form.

Hydrolyseret fjermel bruges som proteinkilde i nogle typer af fiskefoder, primært til regnbueørreder og maller, hvor det indgår i en 5-10% indblanding. Fjermelet gør således foderet mere økonomisk, da det erstatter noget af det dyre fiskemel. En anden fordel ved fjermel er, at det indeholder væsentlig mindre fosfor end fiskemel.

EU-lovgivningen, der forbyder brug af produkter fra landdyr som råvarer til fremstilling af fiskefoder, undtager specifikt hydrolyseret fjermel, når det i øvrigt opfylder visse strenge bestemmelser til forarbejdning og nedbrydning. Det er disse bestemmelser, det leverede fjermel til Dana Feed ikke har overholdt, idet analyser har vist rester af kun delvist nedbrudt fjermateriale."