Udenlandsk kød mest farligt

Desværre arbejder ikke alle lande lige så målrettet med at begrænse antibiotikaforbruget til dyr, som vi gør i Danmark.

Karin Breck
Kontorchef i Fødevarestyrelsen

Salget af udenlandsk kyllinge- og svinekød vokser i Danmark - og med det også risikoen for infektioner med bakterier, der er resistente over for antibiotika.

Tal fra Fødevareinstituttet ved Danmarks Tekniske Universitet viser nemlig, at der kun er campylobacterbakterier i hvert tiende parti dansk kyllingekød, mens de er i halvdelen af det udenlandske.

Og de udenlandske bakterier kan være langt vanskeligere at bekæmpe end bakterierne i det danske kød, forklarer kontorchef Karin Breck i Fødevarestyrelsen: