Vækst blandt de allermindste mejerier

Det er godt gået i et år med Muhammedkrise, afvikling af eksportrestitutioner og minimumspriser.

Niels Bruun
Formand for Sædager Andelsmejeri

Tendensen fra ølmarkedet er nu også ved at brede sig til mejerierne. Der bliver flere såkaldte "mikromejerier", og de allerede eksisterende melder om vækst.

Det skriver Mejeriforeningen i sit seneste nyhedsbrev.

En rundspørge viser nemlig, at der siden år 2000 er åbnet fem nye mikromejerier, og at et flertal af de små mejerier melder om stigende produktion og salg i 2006.

"Det er godt gået i et år med Muhammedkrise, afvikling af eksportrestitutioner og minimumspriser. Der har været et afledt pres på hjemmemarkedet, hvor der har været meget mælk og ost," siger formanden for Sædager Andelsmejeri Niels Bruun til Mejeriforeningens blad "Mejeri".