Maden er blevet en moralsk markør
DEBAT: Hvis man gerne vil ændre danskernes madvaner i en sundere retning, er det vigtigt at huske, at kost ikke kun handler om, hvad vi spiser, men også om hvordan vi gør det. Det mener Morten Hulvej Rod, forskningsleder på Statens Institut for Folkesundhed.