Stjernefrugt farligt for nyrepatienter

Sundhedsstyrelsen er blevet bekendt med, at stjernefrugt (Carambole) kan være farlig for personer med nedsat nyrefunktion.

Styrelsen har derfor udsendt en meddelelse om, at nyrepatienter helt bør undgå at indtage stjernefrugt.

Der er lavet flere undersøgelser i udlandet, som viser at nyrepatienter kan blive forgiftede af at spise stjernefrugt. Ifølge undersøgelserne er der opstået symptomer hos nyrepatienter efter indtagelse af selv små mængder af stjernefrugt eller stjernefrugtjuice. I enkelte tilfælde havde forgiftningen medført dødsfald.