Danske fødevarer er gode ved klimaet

Overordnet er danske fødevarer mindre belastende for klimaet end fødevarer fra stort set resten af verden.

Jørgen E. Olesen
Forskningsprofessor ved Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet

Den danske fødevareproduktion belaster klimaet mindre med drivhusgasser end i de fleste andre lande.

Vil man have god klimasamvittighed, er der derfor en god idé at købe dansk. Det skriver Landbrugsraadets blad Food Culture.

"Overordnet er danske fødevarer mindre belastende for klimaet end fødevarer fra stort set resten af verden - måske med undtagelse af de øvrige nordiske og de hollandske," siger forskningsprofessor ved Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet ved Aarhus Universitet Jørgen E. Olesen til bladet.