Pressemeddelelse: Akrylamid i kosten øger måske risikoen for brystkræft

Fødevareinstituttet DTU har netop udsendt denne pressemeddelelse: Akrylamid i kosten øger måske risikoen for brystkræft Ved varmebehandling af fødevarer dannes stoffet akrylamid, som muligvis øger risikoen for brystkræft. Det viser nye forskningsresultater fra DTU Fødevareinstituttet og Kræftens Bekæmpelse, som netop er offentliggjort i tidsskriftet International Journal of Cancer. http://www.food.dtu.dk/Default.aspx?ID=12968&PID=86105&NewsID=1720 Du har fået denne mail, fordi du abonnerer på elektroniske nyheder om fødevaresikkerhed eller pressemeddelelser fra Fødevareinstituttet DTU. Du kan afmelde dit abonnement på www.food.dtu.dk under Abonnér.