9. december 2020 kl. 20.50

ICDK: Fødevareindustrien kan hente inspiration til udvikling i Galilæa

KOMMENTAR: Fødevareindustrien står midt i en uhørt transformation, blandt andet drevet af efterspørgslen på nye ingredienser og nye produktkategorier som plantebaseret kød og mælk. Danske virksomheder er i fuld gang – men de kunne passende hente inspiration i Israel, skriver det danske innovationscenter i Tel Aviv.

Galilæa i det nordlige Israel er et af landets mest frugtbare områder og et naturligt udgangspunkt for en ny foodtech-sektor

Af Lasse Vinther-Grønning og Samuel Scheer
Henholdsvis direktør og innovationsrådgiver, Innovation Centre Denmark, Tel Aviv

Danmarks fødevareproducenter er i et globalt kapløb om at udvikle fremtidens fødevarer, der kan sikre den store danske landbrugseksport, som i dag tegner sig for cirka 30 procent af den samlede eksporterede vareværdi.

Det fordrer en konstant og højteknologisk udviklingsindsats i hele kæden fra gård til gaffel.

Digital

Læs mere om priser og abonnementsbetingelser her

Seneste fra Digital

5 A'er: Ny bog baner vejen for en bedre forståelse af teknologien bag kunstig intelligens

Mikkel Flyverbom

Danmarks største bilimportør modtager Ordblindeprisen

Agnes Weber Cortzen

Dansk IT: Vi bruger flere kræfter på undgå skyggesiderne af AI end på at realisere mulighederne

Debat

Ejvind Jørgensen

Dansk IT: Vi bruger flere kræfter på undgå skyggesiderne af AI end på at realisere mulighederne

Nyeste job

Vis alle

Vil du være med til at skabe fremtidens sundhedsvæsen som administrerende sygehusdirektør på Esbjerg Grindsted Sygehus?

Syddanmark

3. november

Altinget søger skrivende forsideredaktør

Hovedstaden

21. oktober

Afdelingschef til Rigsrevisionen

Hovedstaden

24. oktober

ICDK: Fødevareindustrien kan hente inspiration til udvikling i Galilæa

5 A'er: Ny bog baner vejen for en bedre forståelse af teknologien bag kunstig intelligens

Danmarks største bilimportør modtager Ordblindeprisen

Dansk IT: Vi bruger flere kræfter på undgå skyggesiderne af AI end på at realisere mulighederne

Vil du være med til at skabe fremtidens sundhedsvæsen som administrerende sygehusdirektør på Esbjerg Grindsted Sygehus?

Altinget søger skrivende forsideredaktør

Afdelingschef til Rigsrevisionen

I et årti har Vestager lagt arm med tech-giganter. Hvad kom der egentlig ud af det?

Danmarks største bilimportør modtager Ordblindeprisen

En frustreret Mette Frederiksen og et angreb, der kom bag på Holstein: Få højdepunkterne fra åbningsdebatten

Her er de nye kommentarskribenter på Altinget Digital

Beredskabsminister: Lovforslag om cybersikkerhed bliver forsinkede

Kritik af ny cyber-lovgivning: Regeringen lader kommunerne i stikken

Her er vinderen af DI Prisen 2024

Ny minister vil skabe et stærkt ministerium – uden at træde nogen over tæerne

Vil du være med til at skabe fremtidens sundhedsvæsen som administrerende sygehusdirektør på Esbjerg Grindsted Sygehus?

Altinget søger skrivende forsideredaktør

Afdelingschef til Rigsrevisionen