16. juni 2008 kl. 09.17
Tomat, tomat og atter tomat
NOTE: Salget af tomater eksploderer, fordi der er kommet så mange forskellige varianter.
Niels Th. Dahl
JournalistSnack-tomaterne er nok en af forklaringerne.
Flemming Nør-Pedersen
Sekretariatschef for Dansk Gartneri
Danskernes forbrug af tomater er steget dramatisk.
I løbet af bare 10 år er antallet af tomater, vi hvert år sætter til, blevet fordoblet til nu 30 kg. pr. indbygger, skriver Landbrugsraadets blad Food Culture.
"Snack-tomaterne er nok en af forklaringerne på, at vi er begyndt at spise så mange flere tomater. De små snack-varianter gør det nemt at putte tomat i børnenes madpakke eller selv at snuppe en sund bid på vejen," siger sekretariatschef for Dansk Gartneri Flemming Nør-Pedersen til bladet.
