24. september 2008 kl. 14.38
Fødevarekontrollen tager lettest på de største butikker
NYHED: Der er stor forskel på, hvor grundigt fødevaremyndighederne kontrollerer store og små butikker. Det mener i hvert fald de små.
Niels Th. Dahl
JournalistDet er, som om de på forhånd tror, der er flere fejl hos de små end hos de store – men det skal da bevises først.
Peer Risager
Fødevarepolitisk rådgiver for Nærbutikkernes Landsforening
Den 16. januar i år kom fødevarekontrollen på besøg på den lokale Sulsted Skole ved Aalborg.
De skulle kontrollere, at fødevaresikkerheden i skolens skolebod nu også levede op til reglerne - og efter en times grundig gennemgang af temperaturer, hygiejne, egenkontrol, mærkning og kundeinformation, kunne kontrollanterne godkende den lille skolebod.
Kun en måned senere var fødevarekontrollen igen på arbejde - men denne gang i det store varehus Bilka ved Viborg, hvor kolonialafdelingen skulle kontrolleres.
