Der er vækst i salget af økologi

I et møde på Økologi-Kongressen 2013 præsenterede COOP og Økologisk Landsforening status på salget af økologi, og der er positive forventninger til væksten på området i 2013.

”Økologien har oplevet vækst hele vejen igennem kriseårene. De seneste år er kurven fladet ud, men på baggrund af tilbagemeldinger fra virksomheder og dagligvarekæderne forventer jeg, at væksten i år lander på ca. fem procent,” siger  Henrik Hindborg, der er markedschef i Økologisk Landsforening.

I dag ryger der hver uge økologiske fødevarer i indkøbskurven hos ca. halvdelen af danskerne. Det er især økologisk fjerkræ, økologiske krydderurter og økologiske drikkevarer, der har oplevet en markant vækst i år.