%20translate(1319%20275)%20translate(42%201)'/%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
Ny øko-formand: Brug for ny vind til økologien
Agnete Finnemann Scheel
Så vi holder vejret lige nu. Der er en afventende holdning til, hvordan vi kommer videre.
Per Kølster
Formand for Økologisk Landsforening
Per Kølsters CV
1979 Agronom fra KU-Science (dengang KVL).
1981-1984 Forskning i økologisk planteforædling.
1984-1996, adjunkt, senere lektor, forskning og undervisning i økologisk jordbrug, udvikling af økologien som fagområde, tværfaglig organisering (Center for Økologi og Miljø), internationale samarbejder om UV og forskning, arrangør IFOAM videnskabelig øko-kongres.
1996 i København, konsulentopgaver blandt andet for 3F og ØLF.
1997-2011 Landmand, formidler, brygger, malter og ’udvikler’, Fuglebjerggaard, tillidshverv Landsforeningen for Praktisk Økologi, Forbrugerrådet, Det Rådgivende Fødevareudvalg Mælkeafgiftsfonden, Promilleafgiftsfonden for gartneri og frugtavl.
2012 Landmand, formidler i Aarstiderne A/S, Krogerup Avlsgaard, Humlebæk.
2012 Eget bryggeri og malteri (Kølster malt og øl aps), krogerup Avlsgaard, Humlebæk.
Økologisk Landsforenings nye formand har økologi i blodet.
58-årige Per Kølster står med ét ben i det økologiske firma Aarstiderne på Krogerup Avlsgaard i Humlebæk og et andet ben i sit eget firma Kølster malt og øl, som brygger øl, der kommer direkte 'fra jord til bord', som den nye formand udtrykker.
Økologien fik han smag for i gymnasietiden, hvor han, når han rodede i jorden, begyndte at frygte for, at det tynde lag om jordens klode, som vi lever af, snart ville blive ødelagt. Han er ikke selv uddannet landmand. Per Kølster er uddannet agronom i 1979 fra Københavns Universitet, men er derefter tillært landmand.
Fødevarer
