Fødevarestyrelsen skærper krav til nøglehulsmærket kød
Michael Hjøllund
JournalistNøglehulsmærkede produkter skal være endnu sundere.Der bliver nogle kødprodukter, der kan holde fedtkravet, men som kan få svært ved at klare saltkravet. Det er vi opmærksomme på.
Else Molander
Kontorchef i Fødevarestyrelsen
Det er beskeden fra Fødevarestyrelsen, der er ved at lægge sidste hånd på en revision af de gældende regler for nøglehulsmærkede fødevarer.
Med revisionen følger også strammere krav på en række område, fortæller kontorchef i Fødevarestyrelsen Else Molander.
"Nøglehulsmærket har vist sin styrke ved at være med til at fremme produktudvikling. Derfor kan vi også godt ernæringsforbedre en lille smule. Netop fordi nøglehullet er et dynamisk mærke," siger hun.