Forskere: Klimaskat på kød og mælk
![Peter Baggesgaard Hansen](https://www.altinget.dk/cdn-cgi/image/q=80,fit=crop,w=64/https://legacy.altinget.dk/images/Writers/Peter2-2-48.jpg)
Peter Baggesgaard Hansen
JournalistKasper Pihl Møller
JournalistFødevareproduktion tegner sig for 20-25 procent af de globale udledninger af drivhusgasser, og derfor er der markante gevinster forbundet med at reducere produktionen af fødevarer.
Det viser ny forskning fra Chalmers Universitet i Sverige, som netop er blevet offentliggjort i en artikel i det videnskabelige tidsskrift Climatic Change.
Ifølge de tre svenske forskere, der står bag artiklen, kan udledningerne bedst reduceres gennem en skat på forbruget af fødevarer: