Algegift i muslinger i Isefjorden
Claus Iversen
Ingen forfatter
Ingen forfatter
Fødevaredirektoratet har konstateret diarréfremkaldende skaldyrsgift (DSP) i muslinger, som er fisket i Isefjorden.
Da vandstrømme kan føre algerne til andre områder, fraråder Fødevaredirektoratet private i at samle og spise muslinger fra hele fjordsystemet.
Symptomerne på skaldyrsforgiftning er diarré, opkastninger, svimmelhed og mavesmerter. Der går mellem 30 minutter og 4 timer, fra man har spist skaldyrene, til symptomerne viser sig.
Det kommercielle fiskeri i området er stoppet.
Der er solgt ferske muslinger på det danske marked med to pakkekoder, hvor holdbarhedsperioden ikke er udløbet, og hvor der kan være indhold af algegifte.
Partierne er solgt under varemærkerne Buthler og Wittrup begge med produktionskoderne L 0233108 holdbar til 031202 og L 0233310 holdbar til 051202.
Hvis man har købt ferske muslinger, der er pakket i forbindelse med købet, kan man få oplyst pakkekoden og holdbarhedsdatoen ved at henvende sig hos fiskehandleren.
Fødevaredirektoratets hjemmeside eller hos Jens Flø, Fødevareregion Viborg, tlf. 87 28 15 69.