Eksperter: Samfundsvidenskabelig forskning skal bane vejen for klimavenlige madvaner
Hvis der skal skabes varig forandring i forbrugernes madvaner, er der behov for en koordineret indsats mellem offentlige og private samt investering i samfundsvidenskabelig forskning, skriver en række eksperter fra Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet.
DebatLotte Holm, Wesley Dean, Peter Sandø m.fl.