Danmark står over for et historisk vindue for at indføre skolemad på nationalt plan. Får vi madkultur og skolekultur til at gå op i en højere enhed, gavner det både sundhed, læring, trivsel og maddannelse, skriver Judith Kyst.
Virksomhederne reducerer allerede madspild af økonomiske grunde, men forbrugerne skal rammes på kulturen og samvittigheden, hvis vi for alvor skal reducere madspild i hele værdikæden, skriver Thomas Roland.
Selvom indkøbskurvene forhåbentlig snart vil være mere fyldte med økologi, er det også et politisk ansvar at fremme økologien. Det handler ikke kun om at spise sundere, men også om at passe på vores natur, skriver Ida Auken.
I Danmark har vi en tidspresset madkultur. Vi bør inddrage eleverne i en national beslutning om skolemad, der vil fremme lighed, trivsel og bæredygtighed, skriver Judith Kyst.
Toggle ads