Danskerne viser begrænset interesse for kød produceret uden antibiotika

Antibiotikaforbruget i landbruget vækker stor bekymring, fordi det kan være med til at skabe resistente bakterier og dermed vanskeliggøre behandlingen af syge mennesker. 

Men det er tilsyneladende ikke en frygt, der får danskerne til i større grad at efterspørge kød produceret uden brug af antibiotika.

Syv procent af danskerne angiver, at de mindst en gang om ugen spiser kød produceret uden antibiotika i en måling for analyse- og rådgivningsvirksomheden Quantic.

“Det er stadig kun en lille gruppe, og det, jeg faktisk ser som den store udfordring, er, at halen på de syv procent ikke ser ud til at være særlig stor,” siger Daniel Soren, CEO for Quantic.

Der er interesse, men det er noget tungt at sælge i Danmark. Vi har ikke noget aktivt salg i dag.

Søren Tinggaard
Underdirektør i Danish Crown Pork

Målingen viser nemlig, at andelen kun stiger til otte procent, når man spørger danskerne til, om de spiser det mindst en gang månedligt og 11 procent på årsbasis.

“Så hvor er alle de mennesker, der skal komme i løbet af de næste ét til to år? De er faktisk ikke rigtig kommet ind i tragten endnu, og det ville være min bekymring som producent eller detaillist,” siger Daniel Soren.

Så hvor er alle de mennesker, der skal komme i løbet af de næste ét til to år? De er faktisk ikke rigtig kommet ind i tragten endnu, og det ville være min bekymring som producent eller detaillist.

Daniel Soren
CEO, Quantic

Danish Crown oplever bestemt heller ikke, at danskerne for alvor har fået øjnene op for svinekød produceret uden antibiotika.

“Der er interesse, men det er noget tungt at sælge i Danmark. Vi har ikke noget aktivt salg i dag,” siger Søren Tinggaard, underdirektør i Danish Crown Pork.

Mere salg i udlandet
Til gengæld oplever Danish Crown stigende interesse i udlandet. I år har virksomheden landet en aftale med en af Tysklands største producenter af pålæg, der meget aktivt markedsfører sig på den antibiotikafrie linje.