Altinget guider til Madens Folkemøde: Her er fem debatter, du ikke må gå glip af

Et af årets højdepunkter på fødevareområdet venter i den kommende weekend, når Madens Folkemøde 2023 skydes i gang ved Engestofte Gods på Lolland.

Fra fredag til lørdag mødes madinteresserede, aktører og politikere fra hele landet således og taler om fødevaresystemet i et program, der byder på mere end 100 debatter, samtaler, madskoler og workshops.

Altingets fødevareredaktør deler herunder ud af sin personlige top fem over debatter, som man helst ikke må gå glip af. 

Der tages forbehold for programændringer og aflysninger, og det er muligt at gå på jagt selv i det fulde program her.

Fredag klokken 11.45 / Arrangør: Madkulturen / Sted: Loen

Mange brancher kæmper i øjeblikket om de unge for at sikre hænder og hoveder i fremtiden. Det gælder også fødevarebranchen. For få søger ind på erhvervsskolernes madhåndværksuddannelser, og for mange trives dårligt - både på uddannelserne og på arbejdspladserne. Derfor vælger mange fødevarebranchen fra.

I denne debat forsøger en række aktører at komme med bud på, hvordan man laver om på det.

Deltagere: Heino Knudsen (regionsrådsformand i Region Sjælland), Pia Svane (uddannelschef i Horesta), Anne-Birgitte Agger (direktør for Hotel- og Restaurantskolen) og Mathias Skovmand-Larsen (adjunkt på læreruddannelsen på Københavns Professionshøjskole). 

Læs mere her.